泰勒飞力士

颜色

丰富的红宝⽯石与少许玫瑰红。

气味

覆盆⼦，⿊樱桃，⼋角，⼲香草和⾹料。

口感

圆润、柔软的单宁，密集的成堆的⿊色水果，配有百⾥香、丁⾹和⽢草的味道。
强烈大胆的酸度提供了长度，余味是新鲜与⽢美的红⾊水果。

酿制过程

色拉子主要是由⽣长在Heathcote和Grampians的优质产区的葡萄酿制的，因为受到地中海气候和南部海域的冷空气影响， 维多利利亚的Grampians 地区被誉为澳⼤利亚最好的色拉⼦子⽣长区域之一。一旦果实香 味、成熟的单宁和天然酸度之间达到平衡，就采摘果实。多种酿酒技术被使用，其中一部分⽔果被压碎后发酵，而一小部分全浆果被发酵。一旦完成发酵，葡萄酒在不锈钢和法国橡木桶中成熟，允许葡萄酒保持其新鲜的水果驱动特性，在最终混合、温和过滤和装瓶之前，开发出一些额外的复杂性和⾹料元素。

产区笔记

2014年年的季节温暖适宜，为葡萄种植提供了良好的条件，由于春季突然寒冷，造成果实产量低但质量高，果味浓郁⽽复杂。